炊事

新鮮魚類 - 買一條鮪魚 ■

うお炭の豪華魚盛り合わせ
來自 Uozan 的華麗魚拼盤
8,558 日圓 (含稅)
鮮魚三種盛り合わせ（1人前）※2人前～のご注文となります。
三條鮮魚拼盤 (一人份) *2人起訂。
913 日元（含稅）
特撰五種刺身盛り合わせ（1人前）※2人前～のご注文となります。
特選五種什錦刺身（一人份量） *二人起訂購。
1,188 日圓 (含稅)
藁薫香まとった　鰹の叩き
稻草脆鰹魚
2,288 日圓 (含稅)
大とろしめ鯖　炙り刺し
Ootoro shime saba (鯖魚) 海鮮刺身
1,078 日元（含税）
本鮪の断面刺し（腹側）
金槍魚的剖面生魚片（腹面
4,488 日圓 (含稅)
本鮪の断面刺し（背側）
金槍魚的剖面刺身（背側
4,158 日圓 (含稅)
本鮪　塩麹ユッケ
金枪鱼配咸味麦芽汤
1,188 日圓 (含稅)
本鮪　かまとろ炭火炙り刺し
鮪魚、金槍魚、炭烤生魚片
2,398 日圓 (含稅)
本鮪の大トロと生ウニの贅沢盛り
豪華金槍魚肥鮪魚與新鮮海膽拼盤
1,188 日圓 (含稅)
本鮪　皮ぽんねぎまみれ
金槍魚皮和韭菜
638 日元（含税）

牛肉舌

まずはこれ！タンユッケと生雲丹の饗宴(1個）
首先是柚子和新鮮雲莓的盛宴（1 件）
968 日元（含税）
茹でタンとふろふき大根の小鍋仕立
小鍋煮舌頭和呋喃大蘿蔔
2,838 (含稅)
厚切りタン炭火焼き
燒烤厚切舌頭
2,948 日圓 (含稅)
牛タン土手煮込
岸上燉牛舌
968 日元（含税）

炭燒烤串

本鮪　レアトロ炙り串
珍稀金枪鱼烤串
858 日元（含税）
鰆（さわら）　西京味噌炙り串
鲷鱼串配 Saikyo 味噌
418 日元（含税）
いくらとレアサーモン 炙り串
香煎三文魚子和珍稀三文魚串
638 日元（含税）
いいだこ 炙り串
烤八爪魚串
418 日元（含税）
ソフトシェルシュリンプ 炙り串
軟殼蝦，烤串
418 日元（含税）
海老と野菜の筏 炙り串
大蝦蔬菜筏、烤肉串
473 日元（含稅）
鰻たれ焼 炙り串
燒鰻魚配醬汁、海鮮串
473 日元（含稅）
白焼き鰻 炙り串
白烤鰻魚、海味串燒
528 日元（含稅）
生雲丹と真鯛 炙り串
生烤海膽和鯛魚串
968 日元（含税）
菊の酢漬と大とろしめ鯖 炙り串
醋漬菊花和大 tororo shime saba（鯖魚），烤串
418 日元（含税）
白ねぎ 炙り串
白洋蔥，烤串
308 日元（含税）
肉厚椎茸 炙り串
串燒厚香菇
399 日元（含稅）

零食 ■

トリュフ香る　うずらの味玉
松露香味鹌鹑蛋
638 日元（含税）
とろ湯葉とうざく
醬油煮芡豆腐和花生薄片（傳統上用作夏季清涼飲料）
968 日元（含税）
自家製 長芋溜まり醤油漬け
自製醬油泡山藥
638 日元（含税）
鮪酒盗チーズ
吞拿魚醬和芝士
693 日元（含稅）
酒の肴　梅水晶
清酒點心梅子晶
858 日元（含税）
酒の肴　鮪のチャンジャ和え
清酒小吃與金槍魚與 chanja
913 日元（含稅）
絶品珍味　莫久来
精緻美食 Mokurai
1,298 日元（含税）

蔬菜

白がりとフルーツトマト
白蛤和果番茄
968 日元（含税）
彩り旬野菜　辛い麹味噌とマヨネーズ
五顏六色的季節性蔬菜 辣味麥芽飯味噌和蛋黃醬
858 日元（含税）
絶品！うお炭のポテトサラダ
絕佳產品！魚炭馬鈴薯沙拉
1,298 日元（含税）
海鮮サラダ
海鲜沙拉
1 408 日元（含税）

燒烤食物

伴助帯付き　とろホッケ　炭火焼
配備 Banzuke 皮帶 木炭燒烤山藥和胡姬花
2,728 日元（含税）
銀鱈西京味噌漬　　炭火焼
用西京味噌醃漬並用炭火燒烤的 Gindara（鱈魚
1,298 日元（含税）
焼きカキ　1個
1 個烤生蠔
822 日元（含稅）
黒毛和牛の卓上コンロ炭火焼き（ヒレ）
桌上型爐頭炭燒黑和牛 (牛柳)
4,818 日圓 (含稅)
黒毛和牛の卓上コンロ炭火焼き（シャトーブリアン）
桌上型炭燒黑毛和牛chateaubriand
5,918 日圓 (含稅)
薩摩黒豚西京味噌漬　炭火焼
用 Saikyo 味噌醃漬的薩摩黑豬肉，以炭火燒烤
2,288 日圓 (含稅)

熱盤

名物！うお豆腐
特產！豆腐
968 日元（含税）
手造り！豆腐
手工製作！豆腐
1,188 日圓 (含稅)
うまき
烤鰻魚串配煎蛋
1,518 日元（含税）
うお炭の茶碗蒸し
蒸蛋羹
1,518 日元（含税）
だし巻き玉子
日式煎蛋
913 日元（含稅）

油炸食品 ■

季節と天麩羅盛合わせ
季節性和天婦羅什錦套餐
1,738 日元（含税）
甘鯛松笠揚　茸餡
炸鯛魚配松笠醬、蘑菇醬
1,848 日圓 (含稅)
カキフライ　タルタルソース
炸生蠔配塔塔醬
968 日元（含税）

涮涮鍋 寿喜燒

柚木香る　金目鯛しゃぶしゃぶ　(1人前）※2人前～のご注文となります。
柚子木香鯛魚涮涮鍋（1 人份） *2 人份起訂購。
2,068 日元（含税）
和牛のすき焼（1人前）※2人前～のご注文となります。
和牛壽喜燒卷 (一人份) *2人起訂。
2178 日元（含税）

飯團 / 壽司 / 麵條

海賊おにぎり
裹糖红豆、黄豆粉或芝麻的饭团
473 日元（含稅）
おまかせ寿司(7貫）
全套壽司 (7 件)
2,508 日圓 (含稅)
鮪寿司食べ比べ(大トロ、中トロ、赤身)
金槍魚壽司（O-toro、chutoro 和 akami）的比較
1,298 日元（含税）
からすみ蕎麦
辣椒威爾斯洋蔥蕎麥麵
1 408 日元（含税）

土鍋烹飪 ■

牡蠣土鍋ご飯
蚵仔鍋飯
1,738 日元（含税）
鮭親子土鍋ご飯
三文魚 Oyako 土鍋飯
1,818 日圓 (含稅)

甜度。

カステラ天麩羅とアイスのベリーソース
Castella 天婦羅和漿果醬冰淇淋
748（含税）
豆乳のレアチーズケーキ
稀有起司蛋糕配豆奶
638 日元（含税）
バニラアイスのシャンパンゼリー
香檳果子凍配香草冰淇淋
638 日元（含税）
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